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Ciments : liant hydraulique en poudre.
Mélangée avec de l'eau, la poudre fait prise et, en durcissant, solidarise les granulats pour constituer bétons et mortiers.
Le ciment est donc le constituant de base des bétons et des mortiers.

Mis au point au début du XIXe siècle, les ciments peuvent être classés en cinq grandes familles et se décline en 27 variantes principales :
Les ciments Portland, mis au point au début du XIXe siècle, résultent du broyage d'éléments où domine le clinker (minimum 95 %) : c'est le "Portland artificiel", ou CPA-CEM I ; d'autres constituants - laitier, cendres volantes, fumées de silice - peuvent être associés en remplacement du clinker pour obtenir les ciments Portland composés (CPJ-CEM II/A ou B) les ciments de haut fourneau (CHF-CEM III/A ou B et CLK-CEM III/C) les ciments pouzzolaniques (CPZ-CEM IV/A ou B) et les ciments au laitier et aux cendres (CLC-CEM V/A OU B).

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